Guacamole a mi manera

09.13.2009 in Picadera by

Guacamole fácilitoSon muchas las recetas de Guacamole que he   probado y tratado de cada una fui escogiendo lo más que me gustaba, hasta que salio ésta, sencilla y rapidita (cerca de 15 minutos) de hacer.

Ingredientes:

1 aguacate maduro tamaño mediano

1/4 taza aceite de oliva

1/2 cucharadita de jugo de limón

1 diente de ajo molido

1/4 taza de cilantrillo fresco picadito

1/2  taza de tomates picaditos

Sal y pimienta a gusto

Unas gotitas de salsa picante Lousiana

Procedimiento:

Pela el aguacate y córtalo en pedazos pequeños.

Maja el aguacate, ya sea en el procesador de alimentos o  con un tenedor hasta que se  forme una pasta suave, de color verde claro.

Añade el limón, éste ayuda a que no se ponga oscuro, añade el aceite de oliva, el ajo, el tomate, el cilantrillo, saly pimienta a gusto.

Si te gusta el picante ponle las gotitas de la salsa Louisiana.

Mezcla todos los ingredietes.

Listo ya tienes tu obra maestra.

Se puede comer al momento  o si deseas lo puedes refrigerar un ratito.

Sirvelo con tortillas de maíz ( nachos) o galletitas.

Espero les guste!

Si pruebas esta receta y te gusta dejáme saber.

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