Coquito Puertorriqueño

11.9.2009 in Bebidas, Miscelaneos by

Ya se sienten los aires navideños  que mejor momento que irse preparando para las fiestas con el tradicional Coquito.

Esta bebida es una que no puede faltar en ninguna fiesta en esta navidad.

Al igual que pasa con los sandwiches de mezcla  muchos alegan tener la mejor receta.

Hay quienes le gusta prepararlo con Ron Blanco , otros dicen que es mejor con Ron Oro   los más atrevidos dicen que con  Ron cañita  o mejor dicho con Pitorro.

Otro punto de discusión es si lleva o no huevos. Para mi no por que el huevo se le pone al ponche norteamericano Egg Nog . Que para mi gusto es bastante malo.

Regresando al tema , lo bueno del Coquito es que dura bastante tiempo en la nevera ( claro si no lo encuentra alguien y se lo toma antes)

Traigo una receta muy sencilla  la cuál puedes ir practicando desde ahora,asi de aquí a Noche Buena estarás lista para  brindar el mejor  de los coquitos.

Vas a necesitar:

1 lata de crema de coco de 15 onzas.Coco Lopéz Real Cream of Coconut

(ojo no lo confundas con leche de coco o se te daña )

1 lata de leche evaporada  de 12 onzas  de la marca que más te guste.( o que esté en especial )

1 lata de leche condensada

1 cucharada de vainilla

Canela en polvo a tu gusto ( si no estas segura  ponle 1 cucharadita )

1/2 taza de agua

1 taza ( 8 onzas) de Ron Blanco  ( a mi me gusta usar  el Ron Don Q )

( En verdad el ron  es a tu gusto,si lo deseas más “‘picantito”‘ añade otro poco)

Esta receta te dar para 1 botella y media.

Procedimiento :

Mezcla  todos los ingredientes ya sea con una licuadora,  batidora manual o un procesador .Licua por cerca de 3 minutos o hasta que este bien mezclado.

Vacialo en las botella de cristal   ponlo a enfriar cerca de dos horas antes de servir.

Recuerda moverlo antes de servir ,ya que el aceite de coco  se endurece en la nevera .

Ingredientes del Coquito

Se debe servir como aperitivo en  vasitos de 2 onzas.

Pero conociendo al boricua  no se te ocurra servir esa cantidad.

Comentarios (13)

 

  1. diana dice:

    Me alegra mucho que te disfrutes e la receta..es un palo para los que no les gusta el licor…

  2. Gilcelia dice:

    Hola he estado haciendo coquito y seme han dañado varias botellas despues de 3 dias y he escuchado que duran bastante y estoy tratando de saber que estoy haciendo mal bueno vi tu receta y me di cuenta que no usas leche de coco y yo si , quiero saber si es eso lo que lo daña? gracias

  3. diana dice:

    No se cual receta usas ,pero siempre uso crema de coco porque ya tiene azúcar y le da consistencia. Una vez abras la leche de coco si no la refrigeras se daña definitivamente ese es tu problema , debes tratarlo como si fuera leche de vaca . Yo tampoco uso huevos .
    Una vez lo tengo listo rápido para la nevera.
    Gracias por visitar mi página y mucha suerte, saludos Diana

  4. Gilcelia dice:

    Pues yo le hecho una lata de condensada una de evaporada y una de leche de coco media taza aqua canela vainilla gengibre y el ron hise unas botellas las meti a la nevera y como a los 3 4 dias que fui a abrir una estaba hecha como una pasta no se podia ni menear he estado pensando y no se que podra ser.

  5. diana dice:

    Gilceida recuerda el coco tiene aceite y se endurece al ponerlo en la nevera ,sea con cream de coco o con leche de coco hay que moverlo al sacarlo de la nevera. Ea receta es casi la mia ,yo a veces le pongo algo de agua pero por lo genral no. Chequea si algún ingrediente estaba dañado la leche condensada si esa de color oscura (caramelo ) podria estar vencida .Por lo demas no debes tenr problemas. Trata nuevamente no te desanimes!

  6. Gilcelia dice:

    ok gracias voy a seguir tratando

  7. gladys dice:

    queria saber si lo puedo hacer sin Ron ya que soy cristiana,si no se daña…

  8. diana dice:

    Gladys por supuesto queda rico, sabe a ponche. En mi trabajo llevo sin ron ,para mis amistades cristianas y en las fiestas siempre llevo una botella para los niños, le pongo unas gotas de ”food color”‘ Colorante rosado para que se pueda distinguir del que tiene licor. Asi que ya sabes, manos a la obra que te quede rico. Saludos Diana

  9. Eli dice:

    Hola, cuanto tiempo se conserva el coquito sin refrigerar?
    lo quiero enviar a mi familia en EU y quisiera saber cuanto dura después de preparado y en su botella de cristal sin refrigerar?

    Lei que si le agrego leche de coco, se debe refrigerar de inmediato y me pregunto como uno le hace si uno lo va a preparar con anticipación para una fiesta y/o para regalar.

    Gracias por cualquier información me puedas brindar.

    Saludos,
    Eli

  10. diana dice:

    Hola
    En mi casa siempre hemos preparado el coquito ,para enviarlo a EU a la familia, En ese caso no le pongas la yema del huevo .Si los ingredienees los tiens a temperatatura ambiente te podrian durar una semana fuera de la nevera. Recuerda la leche de coco , la crema las tienen en los estantes del supermercado y no se dañan .Asi que si con no poner huevo lo puedes enviar ,el huevo es cuestionde gusto ,espesa un poco el coquito,pero yo personalmente no le pongo .
    Espero que te quede sabroso. Feliz Día de Acción de Gracias

  11. Eli dice:

    Gracias Mil Diana! Que tenga linda semana de Acción de Gracia y que Dios le colme a usted y sus seres queridos de infinitas bendiciones en esta época y el año que se a vecina 2014.
    (:
    !A preparar coquito!

  12. Marelie dice:

    Si me queda aguado como lo puedo espesar

  13. diana dice:

    Trata d ponerle un poco más de leche condensada

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